農林水産省は27日、業務用冷凍バターを5,000トンを追加輸入すると発表した。バターは、原料となる生乳の不足などから国内で品薄となっており、今回の輸入で秋から年末の需要期に予想されている不足分の解消を見込む。 農水省ではこれまで、年間義務輸入の前倒しを実施し、大手乳業メーカーには家庭用・業務用冷蔵バターの増産を要請していた。しかし、4〜5月の生乳生産が目標を下回って推移しており、クリスマスケーキ向けなどで需要が高まる秋から年末に5,000トンの不足が発生すると判断した。
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